Makna 7 Lauk yang Ada pada Nasi Tumpeng

Nasi tumpeng karakter menjadi salah satu hal yang identik dengan perayaan. Nasi tumpeng kerap hadir dalam acara selamatan, keagamaan, reuni. Adat serta ulang tahun. Bahkan, nasi tumpeng juga selalu hadir di Hari Kemerdekaan Indonesia. Jika didasarkan pada sejarah, nasi tumpeng merupakan salah satu bentuk yang digunakan untuk memuliakan gunung dan berbagai tempat yang dipercaya sebagai tempat arwah nenek moyang mereka.

Mengenal Nasi Tumpeng Lebih Dalam

Nasi tumpeng sendiri memiliki bentuk kerucut menyerupai gunung. Hal ini dihubungkan erat dengan alam Indonesia yang kebanyakan dipenuhi oleh perbukitan dan juga gunung. Arti dari kata “Tumpeng” sendiri adalah ucapan rasa terima kasih dan syukur kepada Tuhan yang Maha Kuasa. Jika dilihat dari bentuk dan komponennya, nasi tumpeng mengandung banyak lauk pauk yang menghiasi nasi tumpeng tersebut. Lauk pauk ini ternyata tidak hanya menambahkan cita rasa lezat saja, akan tetapi juga memiliki makna filosofi mendalam yang bermanfaat bagi masyarakat.

Salah satu dosen sastra Jawa menyebutkan bahwa nasi tumpeng karakter sendiri menjadi salah satu bentuk hubungan antara manusia dengan Tuhan dan sesama manusia. Dalam masyarakat Jawa, nasi tumpeng sendiri merupakan akronim yang memiliki kepanjangan “yen metu kudu mempeng” yang memiliki arti “jika akan keluar, harus benar-benar semangat. Ini menunjukkan bahwa manusia diharuskan memiliki rasa semangat, fokus, serta tidak mudah putus asa.

Makna Lauk Pada Nasi Tumpeng

Nasi tumpeng sendiri ditata mengerucut dengan 7 lauk yang ada di pinggiran nasi tersebut. 7 macam lauk ini menunjukkan angka pitu (tujuh) yang berarti pitulungan (pertolongan). Berikut ini makna dari masing-masing makanan tersebut:

  1. Nasi putih

Awalnya, nasi tumpeng disajikan dalam bentuk nasi putih saja. Akan tetapi saat ini sudah bervariasi dengan menyajikan nasi kuning dan nasi uduk. Makna dari nasi putih sendiri adalah masyarakat makan dengan berasal dari sumber yang bersih dan halal.

  1. Ayam

Salah satu lauk yang disajikan dalam nasi tumpeng adalah ayam. Selain memiliki harga yang terjangkau, daging ayam juga memiliki makna tersendiri dalam nasi tumpeng. Ya, dalam hal ini masyarakat diharapkan untuk menjauhkan diri dari sifat ayam yang cenderung sombong, egois, dan menyela pembicaraan.

  1. Ikan lele

Selain menyajikan lauk daging ayam, ikan lele juga menjadi salah satu menu lauk yang ada di dalam nasi tumpeng. Lele sendiri memberikan makan keuletan dan ketabahan dalam menjalani hidup. Hal ini sesuai dengan sifat ikan lele yang dapat hidup di air lumpur dan tidak mengalir.

  1. Ikan teri

Ikan kecil yang satu ini juga menjadi salah satu menu lauk yang ada di sekeliling nasi tumpeng. Ikan ini disimbolkan sebagai kerukunan dan kebersamaan. Ya, hal ini sesuai dengan ikan teri yang suka hidup berkelompok dan rukun satu sama lain.

  1. Telur

Telur yang menjadi salah satu lauk favorit di kehidupan sehari-hari juga wajib hadir di hidangan nasi tumpeng. Telur sendiri digambarkan sebagai manusia yang memiliki kesamaan fitrah. Telur akan dimasak dan dikupas kulitnya menunjukkan bahwa segala sesuatu yang akan dilakukan butuh perencanaan sehingga terjalin dengan sempurna.

  1. Sayur urap

Sayur ini terdiri dari bayam, kangkung, tauge, kacang panjang, serta bumbu parutan kelapa ini memiliki makan yang cukup mendalam. Kangkung menggambarkan makna melindungi, bayam memiliki makna sentosa. Tauge memiliki makna tumbuh dan berkembang, kacang panjang memiliki makna pemikiran masa depan, serta bawang merah menyimbolkan pertimbangan yang matang. Sedangkan bumbu urap sendiri memiliki makna hidup.

  1. Cabai merah

Cabai merah memiliki makna yang melambangkan api sehingga dapat memberikan penerangan dan banyak manfaat bagi masyarakat.

Demikian di atas merupakan beberapa makna yang dapat Anda temukan di lauk nasi tumpeng. Saat ini Anda juga dapat menemukan nasi tumpeng karakter yang dibuat dengan berbagai karakter lucu kesukaan anak-anak.

Share Button

Resep Memasak Balado Ikan Bilis

Ikan bilis atau biasa disebut ikan lembutan ini sangat dicari karena ikan bilis itu enak. Ikan ini bukan enak saja tetapi banyak juga manfaatnya, misalnya saja jika anak kecil makan ikan bilis maka kinerja otak anak tersebut akan sangat baik. Sebab kandungan protein di ikan bilis ini lebih banyak dibandingkan ikan jenis lainnya, maka tidak heran jika ikan ini harganya cukup mahal.

Trik Memasak Ikan Bilis Bumbu Balado

Untuk satu kg ikan bilis harga termurahnya adalah sampai ratusan ribu, harga ini besar dikarenakan oleh susahnya mendapatkan ikan ini. Sebab untuk mencapai satu kg bisa butuh ratusan ikan bilis, jumlah tersebut bisa banyak karena untuk satu ekor ikan saja tidak sampai satu ons makanya pantar jika butuh ratusan ikan.

Ikan bilis memang sulit sekali didapatkan karena habitat ikan ini ada di sungai yang berbatu, karena butuh usaha keras maka nilai jual ikan bilis ini semakin naik. Ikan ini memang kecil tetapi besar sekali manfaatnya untuk tubuh sebab jika setiap hari mengkonsumsi ikan bilis maka penyakit tidak mudah masuk ke tubuh. Jadi selain untuk dikonsumsi ini ikan ini juga bisa dijadikan sebagai pelindung tubuh dari berbagai macam penyakit.

Untuk membuat ikan bilis ini enak caranya memilih bumbu apa yang cocok untuk makanan ini, jika bumbunya pas maka ikan bilis bisa mengeluarkan rasa terbaiknya. Salah satu bumbu yang bisa digunakan adalah bumbu balado, bumbu ini memang bisa cocok dipakai untuk bumbu makanan selain ikan bilis ini. Tetapi untuk yang tidak suka pedas maka jangan pakai bumbu ini sebab nanti akan susah sebab kepedasan. Untuk membuat masakan ikan bilis dengan bumbu balado ini caranya berikut ini.

  • Persiapkan Bahan Utama

Pertama adalah persiapkan terlebih dulu apa saja yang jadi bahan utamanya, untuk yang diperlukan bahan utamanya adalah ikan bilis sebanyak satu kg. Jika memakai ikan satu kg maka porsi ini bisa untuk lima orang, jadi jika jumlah orangnya sedikit maka kurangi saja jumlah ikannya. Setelah ikan ada juga bahan lainnya yaitu minyak sayur, daun salam dan juga daun jeruk, jika bahan ini sudah lengkap maka bisa siapkan bahan lainnya.

  • Persiapkan Bumbu Halus

Kedua persiapkan bumbu-bumbu halus, bumbu ini yang akan memberikan rasa pada ikan bilis. Jadi jika mau enak makanya bumbu halusnya yang harus takarannya benar dan menghaluskannya juga benar. Untuk bahan bumbu halus ini adalah bawang merah dan putih, cabai kecil dan cabai besar, garam dan penyedap rasa, terakhir adalah jahe. Semua bahan tersebut takarannya sesuai dengan jumlah dari ikan bilisnya, jika ikannya banyak maka bahan untuk bumbu halus ini juga perlu banyak. Sebab jika bahannya kurang maka bumbu ini tidak akan meresap sampai ke daging ikan bilis makanya jangan pelit dengan bahan tersebut.

  • Proses Pembuatan

Setelah kedua bahan tadi sudah ada maka tinggal lakukan proses pembuatannya saja, proses ini akan dimulai setelah minyak sudah panas. Jadi setelah minyak panasnya sudah cukup pertama masukan saja dulu bumbu halusnya, bumbu ini tumis sampai matang kemudian masukan bahan utama satu persatu. Misalnya adalah masukan dulu ikan bilisnya kemudian masukan bahan lainnya, setelah ikan sudah berubah warnanya maka membuktikan kalau ikan bilis sudah matang. Sajikan ikan bilis balado ini dengan sayuran mentah sebagai pelengkapnya agar lebih enak.

Share Button

Nasi Box Dengan Menu Sehat di Jakarta Selatan

Untuk Anda yang sedang mencari nasi box Jakarta Selatan dengan pilihan menu yang sehat dan tentunya baik untuk program diet. Terdapat Cathering di Jakarta Selatan yang menawarkan nasi box dengan menu yang sehat dengan harga yang sangat pas di kantong Anda. Maka disinilah Anda bisa memesan menu nasi box yang cocok dengan kebutuhan Anda. Menu yang di tawarkannya pun beragam, sesuai dengan paketnya. Misalnya paket untuk diet ataupun paket sehat dengan sayuran lengkapnya.

Paket Menu Nasi Box Yang Sehat

Berikut ini adalah beberapa paket menu nasi box yang bisa Anda pesan sesuai dengan keinginan dan kebutuhan Anda. Selain itu Anda juga dapat memesan sesuai dengan budget yang akan Anda keluarkan untuk nasi box ini.

  1. Menu Blekros

Menu nasi box yang satu ini memberikan penawaran program diet untuk 13 hari atau sering disebut dengan diet mayo. Dimana banyak selebriti yang sudah menikmati kelezatan dari paket nasi box ini. Menunya pun beragam dan sangat lezat. Bagi Anda yang akan berlangganan, cukup menyiapkan budget 3juta rupiah saja.

  1. Clean Eating

Menu diet yang satu ini sangatlah populer di kota-kota besar. Pola menu diet ini mewajibkan Anda untuk makan Meu makanan organik yang segar dan kaya akan nutrisi. Dengan menu ini Anda dapat menambah asupan gizi untuk tubuh Anda. Hal ini karena menu organik ini seperti gandum, smootie buah dan juga salad. Diet yang satu ini memang menghindari makanan yang cepat saji dan juga minuman kemasan.

  1. My Mood

Menu makanan yang di tawarkan sangat bervariasi, seperti beef with avocado, curry beef with potates, panfriet snapper with salsa, dan chicken teriyaki. Menu yang sangat lezat ini, Anda hanya cukup mengeluarkan uang Rp 850.000 untuk 10 hari, Rp 1.650.000 untuk 20 hari, dan Rp 3.850.000 untuk 30 hari.

  1. Gorry Gourmet

Paket menu makanan yang disediakan disini dari mulai paket 3 hari sampai 28 hari. Disini juga menyediakan menu makanan yang beragam mulai dari nasi liwet, martabak dan berbagai makanan-makanan khas dari Indonesia.

Pesan Nasi Box Dengan Berbagai Varian Menu

Bagi Anda yang ingin memesan nasi box Jakarta Selatan maka Anda juga harus memikirkan hal-hal tentang kepuasan Anda ketika berlangganan dengan jasa nasi box tersebut. Sebelumnya Anda harus dapat memperhitungkan terlebih dahulu dengan baik berapakah jumlah nasi box yang akan Anda pesan sesuai dengan kebutuhan Anda, selain itu juga pertimbangkan kelezatannya. Disini pun ada beberapa pilihan varian dari paket nasi box yang dapat menjadi pilihan masyarakat. Berikut ini adalah varian menu yang dapat Anda pilih.

  1. Menu Indonesia

Bagi Anda pecinta makanan Indonesia maka pastikan bahwa Anda memilih masakan Indonesia dengan nasi putih, dan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe goreng, sambal dan juga nasi putih.

  1. Menu oriental

Paket nasi box ini berisi nasi putih dengan lauk ayam goreng saus mentega, tumis buncis wortel dan tahu kipas. Selain itu juga ada menu pelengkapnya seperti kerupuk dan juga buah segar. Menu ini di khususkan untuk pecinta masakan cina.

  1. Menu Sunda

Yang terakhir adalah menu makanan khas dari Sunda. Hampir semua warung dan restoran yang berada di Jawa Barat yang menyediakan menu makanan ini. Menu paket nasi box ini berisi nasi putih dengan lauk tempe goreng, sambal terasi dan lalapan ditambah dengan sayur yang khas dari Jawa Barat.

Demikian beberapa variasi dari paket menu nasi box yang enak dan sesuai dengan budget dan selera Anda. Selain itu juga ada menu bagi Anda yang sedang diet seperti skinny minnies, bekal-bekal, Hanan katering dan unch co katering. Keuntungan yang akan didapat dengan memilih penyedia jasa nasi box Jakarta Selatan ini diantara adalah lebih praktis, dapat menghemat waktu, higynies, dan cocok untuk semua acara. Semoga informasi mengenai pesan nasi box Jakarta Selatan ini dapat bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari paket menu makanan sehat.

Share Button

Cumi Pedas Manis, Masakan Wajib Pecinta Seafood

Kuliner merupakan salah satu hal yang paling digemari banyak orang. Tidak ada yang bisa menolak pesona dari kuliner. Kuliner adalah sebutan untuk makanan atau minuman yang tersebar di seluruh nusantara. Jika sudah membahas soal makanan maka tidak akan ada yang bisa menolaknya karena makan adalah hal yang penting dalam hidup. Terutama bagi Anda yang doyan makan pasti sangat suka untuk berburu kuliner. Pecinta kuliner pasti akan rela mengeluarkan biaya yang mahal bahkan sampai pergi ke daerah-daerah yang jauh demi mencicipi sebuah kuliner

Salah satu hal yang terkenal dalam kuliner adalah seafood. Bagi Anda pecinta kuliner pasti sudah tidak asing lagi dengan seafood. Namun bagi sebagian orang pasti akan asing ketika mendengar kata seafood. Apa sih seafood itu? Seafood adalah sebutan untuk makanan yang berasal laut. Seafood dapat berupa ikan, kerang, udang, cumi-cumi dan masih banyak biota laut lainnya yang dapat dijadikan sebagai seafood. Salah satu yang menarik mengenai seafood adalah rasa daging yang khas berbeda dengan daging hewan darat lainnya. Daging seafood memiliki cita rasa tersendiri karena hidup di laut air asin sehingga tanpa dibumbuin pun seafod akan tetap nikmat

Berbicara tentang seafood, ada satu hidangan yang tidak boleh terlewat yaitu cumi. Bagi para pecinta kuliner khususnya pecinta seafood, cumi merupakan makanan wajib yang harus dimakan. Tekstur daging cumi yang lembut serta rasanya yang khas membuat cumi memiliki banyak peminat. Olahan masakan cumi yang menjadi favorit adalah cumi pedas manis. Perpaduan rasa gurih cumi dengan pedas cabai dan tidak lupa sensasi manis nya menambah cita rasa masakan cumi pedas manis. Jika Anda ingin merasakan cumi pedas manis Anda tidak perlu pergi ke restoran mahal karena Anda dapat memasaknya sendiri. Berikut beberapa bahan dan cara memasak cumi pedas manis

Cara Memasak Cumi Pedas Manis

  1. Pastikan untuk mencuci bersih cumi sampai tintanya hilang. Anda pasti tidak akan mau untuk memakan tinta hitamnya. Lalu potong kecil-kecil dan beri perasan jeruk yang bertujuan agar cumi tidak amis
  2. Langkah selanjutnya adalah menumis bawang dan cabai lalu masukan jahe, lengkuas, serai, daun salam serta daun jeruk lalu aduk sampai semua bumbu mencampur
  3. Setelah semua bumbu tercampur, tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat dan tambahkan sedikit air. Jangan lupa tambahkan gula untuk menambahkan sensasi manis pada masakan lalu aduk lagi sampai rata
  4. Langkah terakhir adalah memasukkan cumi yang sudah dipotong kecil-kecil tadi lalu masak cumi jangan terlalu lama cukup 5 menit saja agar tidak menghilangkan rasa khas dari cumi tersebut
  5. Cumi pedas manis sudah siap dihidangkan bersama nasi hangat dan kerupuk sebagai pelengkap

Waktu Yang Cocok Untuk Makan Cumi Pedas Manis

Jika Anda ingin menikmati cumi pedas manis pastikan Anda memakannya untuk makan siang. Di cuaca yang panas di siang hari, makan cumi pedas manis yang memiliki sensasi pedas yang dapat membuat keringat bercucuran dengan rasa manis untuk menetralkan pedas sangat cocok dijadikan untuk makan siang. Disajikan bersama sepiring nasi hangat dan tak lupa kerupuk sebagai hidangan pelengkap dan tentu saja segelas es jeruk untuk melegakan dahaga di siang hari

Cumi pedas manis agak kurang cocok untuk dimakan sebagai sarapan. Pada pagi hari keadaan perut masih kosong dan sebaiknya jangan langsung makan makanan pedas karena tidak baik bagi kesehatan lambung Anda. Cumi pedas manis akan sangat cocok dimakan untuk makan siang karena keadaan perut yang sudah terisi sehingga lambung akan aman

Share Button

Manfaat Dan Variasi Masakan Tahu

Kalian pasti sudah tidak asing dengan makanan yang terbuat dari kedelai ini apalagi kalau bukan tahu. Makanan yang satu ini sudah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain enak dan murah ternyata tempe memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Manfaat Tahu Untuk Kesehatan

Salah satu manfaat dari tahu yang tidak kalian ketahui yaitu mampu mencegah kanker payudara. Kanker tersebut dapat dicegah jika kalian banyak mengonsumsi kedelai dan salah satunya melalui tahu ini. Kemudian untuk manfaat yang lainnya yaitu mampu menambah kesuburan wanita, jadi bagi kalian yang ingin memiliki anak bisa mulai rajin mengonsumsi tahu ini. Tahu juga baik untuk penderita jantung sehingga akan sangat cocok dikonsumsi bagi kalian yang sedang diet.

Perkedel Tahu Variasi Memasak Tahu

Untuk mengonsumsi tahu ada banyak cara yang bisa dilakukan bahkan dimasak dengan cara sederhana yaitu digoreng tanpa menggunakan bumbu apa pun sudah terasa nikmat. Namun bagi kalian yang sedikit merasa bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja, kalian bisa mencoba varian masakan yang baru yaitu perkedel tahu dengan jagung. Varian menu yang satu ini sangat praktis untuk kalian buat dan tentunya tidak memakan waktu yang lama untuk membuatnya.

Bahan Pembuat Perkedel Tahu

Sebelum memulai membuat perkedel tahu dengan jagung manis ini tentu saja kalian harus mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, bahan yang diperlukan sangat sederhana. Berikut ini adalah beberapa bahan  dan juga bumbu halus yang kalian butuhkan.

  • Tahu putih ukuran besar (1 bungkus)
  • Jagung manis disisir (1 buah)
  • Telur ayam (1 butir)
  • Daun bawang yang telah diiris (2 batang)
  • Bawang putih (3 siung)
  • Kunir, merica bubuk, garam dan penyedap rasa sesuai selera

Cara Membuat Perkedel Tahu

Setelah kalian mempersiapkan bahan dan juga bumbu halus yang akan digunakan. Maka langkah selanjutnya yaitu masuk ke tahap pembuatan. Adapun beberapa tahapan pembuatan perkedel tahu dan jagung adalah sebagai berikut.

  • Langkah yang pertama yaitu haluskan bumbu halus yang sudah disiapkan tadi (bawang putih, kunir, merica, garam dan penyedap rasa). Setelah bumbu tersebut halus jangan lupa untuk memasukkan jagung dan ulek kasar. Jangan lupa untuk menghaluskan tahu juga dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  • Ketika semua bahan sudah siap jangan lupa untuk memasukkan daun bawang dan juga telur kemudian aduk semua bahan hingga merata.
  • Kemudian panaskan juga minyak untuk menggoreng. Sembari menunggu minyak panas kalian bisa membentuk adonan perkedel tadi menggunakan sendok ataupun dengan tangan dan dibentuk sesuai dengan selera.
  • Jika minyak sudah panas kalian masukan adonan perkedel yang sudah dibentuk. Jika satu sisi sudah berwarna kekuningan maka kalian balik sisi yang selanjutnya. Jika perkedel sudah matang secara merata kalian angkat dan perkedel siap untuk disajikan.

Jangan Lupakan Menu Pendampingnya

Resep perkedel tahu diatas sangat cocok untuk kalian buat dan sajikan di rumah. Bahan-bahan yang digunakan tidak sulit untuk dicari dan tentunya murah. Agar menambah variasi dari rasa perkedel tadi kalian bisa menambahkan bahan lain seperti jamur, ayam ataupun udang yang bisa kalian pilih sesuai dengan selera. Jika kalian ingin lebih sehat lagi maka adonan perkedel yang sudah kalian buat tadi tidak digoreng melainkan dikukus. Cara memasak yang seperti itu tentu sangat cocok bagi kalian yang sedang berdiet karena tidak menggunakan minyak sama sekali dan juga kalian hilangkan penggunaan penyedap rasa. Agar acara menyantap perkedel ini semakin nikmat kalian jangan lupakan menu pendamping lainnya dan juga jangan lupa siapkan sambal.

Share Button

Nasi Tumpeng Kebuli Menarik Dan Cocok Untuk Segala Acara

Biasanya kalau nasi tumpeng itu selalu dibuat dengan nasi putih biasa. Atau bahkan menggunakan nasi uduk atau  nasi kuning. Nah untuk Anda yang ingin berbeda dari lainnya. Anda bisa memilih nasi tumpeng kebuli. Pastinya jauh lebih menarik dan memiliki cita rasa yang menggoyang di lidah. Jadi siapa pun yang mengonsumsinya pasti suka dan merasakan hal yang paling dalam makanan. Karena kebuli biasanya disediakan di tempat-tempat tertentu. Maklum saja ini adalah salah satu makanan khas timur tengah.

Bukan berarti karena makanan khas timur tengah tidak disukai untuk lidah Nusantara. Salah satu catering nasi tumpeng Jakarta yang satu ini berani memberikan penawaran menarik dengan nasi tumpeng yang dihadirkan. Anda bisa membuat nasi tumpeng kebuli dengan rasa yang pastinya diterima di lidah Nusantara. Selain itu tidak meninggalkan ciri khas makanan timur tengah. Jadi kalau Anda yang akan melangsungkan berbagai acara dan membutuhkan tumpeng. Nasi kebuli ini bisa menjadi salah satu alternatif yang Anda gunakan.

Paket Lengkap Tumpeng Nasi Kebuli

Untuk Anda yang ingin mencoba nasi tumpeng kebuli. Anda bisa memilih dari dua varian yang disediakan. Biasanya kan ada beberapa orang yang tidak menyukai makanan berbahan dasar kambing. Nah Anda bisa menggantikannya dengan bahan dasar daging ayam. Untuk jenis paketnya Anda bisa memilih keduanya sebagai berikut.

  • Tumpeng kebuli ayam

Untuk paket nasi tumpeng yang satu ini. Anda bisa menggunakan nasi kebuli dari beras lokal pilihan. Tentunya dengan ayam goreng yang besarnya seperempat potongan. Tidak lupa acar jalata yang terdiri dari timun wortel nanas dan bumbu merah. Serta tidak lupa irisan cabe rawit cabe hijau dan bawang bombay. Yang paling penting untuk mempercantik ada hiasan sayuran serta emping sebagai pendamping makan. Untuk paket ini Anda bisa memulai dari paket 20 porsi dengan harga Rp. 850.000 hingga 35 porsi dengan harga Rp. 1.300.000.

  • Tumpeng kebuli kambing

Kalau ini untuk Anda yang suka dengan daging kambing. Masih sama untuk tumpeng berbahan dasar nasi kebuli dengan beras lokal pilihan. Dengan kambing goreng sebagai menu utama. Tidak lupa acar irisan cabe rawit cabe hijau serta bawang bombay. Tentunya ada hiasan sayuran yang mempercantik tampilan serta emping untuk pendamping. Masalah harga untuk porsi 20 orang di banderol dengan harga Rp. 1.050.000. Untuk paket 35 orang Anda bisa mendapatkannya dengan harga Rp.1.750.000.

Tumpeng Kebuli Cocok Untuk Menggugah Selera

Model nasi tumpeng kebuli pastinya menjadi menu yang cukup baru untuk berbagai menu tumpengan. Apalagi biasanya pada umumnya menggunakan nasi putih biasa. Dengan nasi kebuli yang dibuat dengan bahan rempah yang begitu banyak. Pastilah akan menggugah siapa pun yang melihatnya. Apalagi baunya yang bisa tercium meskipun Anda berada cukup jauh. Selain enak untuk di makan nasi ini juga sangat bernutrisi. Mengingat berbagai kandungan yang terkandung di dalam nasi.

Nah tunggu apalagi Sekarang saatnya Anda untuk langsung melakukan pemesanan. Untuk Jakarta Anda tidak akan dipungut biaya pengiriman melainkan gratis. Bahkan Anda bisa melakukan pemesanan 1 hari sebelum makanan disajikan. Dijamin tetap dikirim tepat waktu dan sesuai kebutuhan.  Segeralah pesan nasi kebuli berkualitas hanya di salah satu agen tumpeng Jakarta. Masalah pengiriman, harga, bahkan kualitas nasi tumpeng kebuli tidak perlu diragukan. Semua dilayani dengan baik dan memuaskan.

Share Button

Resep Udang Goreng Saus Mentega Lezat

Mentega mungkin merupakan penemuan yang paling luar biasa dalam dunia kuliner. Bagaimana tidak, mentega ini memiliki rasa yang membuat masakan lebih lezat dibandingkan memakai minyak goreng biasa. selain itu, mentega juga cocok dipadukan dengan kuliner di berbagai negara. Salah satu protein hewani yang pas jika dikombinasikan dengan mentega yaitu udang. Kali ini kami akan membagikan resep udang goreng mentega untuk ide masakan Anda hari ini.

Cara Memasak Udang Yang Baik

Salah satu yang masih menjadi pro-kontra adalah apakah udang lebih baik dikupas jika dimasak? Jawabannya tentu tergantung selera. Namun, dalam resep ini kita akan memakai udang yang dikupas kulitnya serta dibuang kepala serta ekornya. hal ini akan membuat hidangan semakin nikmat dan nyaman dimakan, selain juga jika dimasak dengan baik.

Menu udang goreng saus mentega ini akan sangat lengkap jika didampingkan dengan menu seafood lainnya, seperti cumi goreng tepung atau ikan saus asam manis. Hidangan seperti ini akan menambah selera makan malam meningkat. Acara makan malam akan dinilai sukses jika tidak ada hidangan sisa sama sekali. Siapa pun yang memasak jika makanannya ludes, pasti akan merasa senang.

Pilihlah udang yang memiliki ukuran sedang dan masih kelihatan segar. Setelah itu, setelah dikupas, bumbui udang dengan berbagai bumbu yang nanti kita akan jelaskan di bawah. Lalu simpan dalam kulkas agar bumbu meresap dengan sempurna. Mengolah hidangan laut atau seafood memang membutuhkan kesabaran agar hasil yang didapatkan maksimal. Berikut bahan-bahan serta cara membuat resep udang goreng saus mentega.

Resep Udang Mentega

Bahan-bahan:

  • Udang 500 g
  • Bawang putih 5 siung
  • Jahe ½ ruas jari
  • Daun bawang 1 batang
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Mentega 1 sdm
  • Kecap asin 1 sdt
  • Gula pasir 2 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Merica ½ sdt
  • Minyak sayur 1 sdm
  • Minyak wijen 1 sdm
  • Kecap manis 1 sdt
  • Kecap asin 1 sdt

Cara Membuat

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, kupas kulit udang dan buang ekor serta kepalanya. Kemudian cincang bawang putih serta iris daun bawang secara halus. Jangan lupa geprek jahe yang sudah dibersihkan. Cuci bersih udang yang telah dibersihkan, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Tambahkan garam, merica, serta jahe yang telah digeprek, kemudian aduk secara merata.

Simpan udang yang telah dibumbui di dalam lemari es dengan cara menutup mangkoknya dengan menggunakan plastic wrap selama 30 menit. Sambil menunggu bumbu udang benar-benar meresap, panaskan wajan. Kemudian tambahkan minyak wijen dan minyak sayur sebanyak ½ sdt. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum dan matang, lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Setelah 30 menit berlalu, kembali panaskan wajan dan tuangkan minyak sayur dan minyak wijen sebanyak ½ sdm. Masukkan udang ke dalam wajan, tumis hingga setengah matang. Kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, lada, dan garam. Aduk lagi sampai semua bahan benar-benar tercampur.

Sebelum api dimatikan, masukkan mentega, bawang putih cincang yang sudah ditumis, serta daun bawang. Aduk sebentar saja semua bahan. Lalu matikan api. Udang goreng saus mentega siap dihidangkan. Tambahan tips untuk Anda saat memasak udang agar tetap lembut dan manis jangan terlalu lama saat memasak udang, maksimal cukup 5 menit saja.

Share Button

Resep Sederhana Soto Betawi

Indonesia merupakan negara yang kaya akan berbagai macam hal salah satunya kulinernya. Banyak sekali jenis kuliner yang ada disana salah satunya jenis masakan yang berkuah. Makanan berkuah memang paling pas untuk dikonsumsi pada saat cuaca dingin seperti saat ini. Salah satu jenis makanan berkuah yang ada di Indonesia yaitu soto.

Soto Khas Dari Betawi

Setiap daerah di Indonesia sebenarnya memiliki jenis soto yang berbeda-beda dan salah satunya yaitu Soto Betawi. Soto yang satu ini memang cukup terkenal terutama di wilayah Jakarta, isi dari soto ini pada umumnya jeroan namun juga diisi dengan berbagai macam organ lainnya. Soto ini memiliki kuah yang terkenal enak, kuahnya bisa terbuat dari santan encer maupun susu sebagai pengganti santan tadi. Namun ada pula yang membuat soto tersebut menggunakan perpaduan diantara keduanya.

Bahan Pembuat Soto Betawi

Bahan yang kalian perlukan untuk membuat soto ini juga cukup sederhana dan mudah untuk ditemukan terutama jika kalian berbelanja di pasar tradisional. Beberapa bahan utama serta bahan pelengkap yang dibutuhkan yaitu seperti.

  • Air 2500 ml
  • Santan 500 ml
  • Daging sandung lamur 400 gram
  • Paru dan babat direbus masing-masing 200 gram
  • Kayu manis 6 cm
  • Garam 7 sdt
  • Daun jeruk 10 lembar (jangan lupa buang tulangnya)
  • Serai 5 batang dan memarkan
  • Lengkuas 3 cm memarkan
  • Cengkeh 3 butir
  • Daun pandan 2 lembar dan daun salam 3 lembar
  • Buah pala bubuk ½ , merica bubuk ½ sdt dan gula pasir 1 sdt
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Setelah semua bahan tadi kalian siapkan jangan lupa persiapkan bumbu halus yang akan digunakan. Beberapa bahan bumbu halus tersebut seperti bawang merah 15 butir dan bawang putih 8 siung, jahe 2 cm dan ketumbar bubuk sebanya2 sdt. Kemudian jangan lupakan bahan pelengkap dari Soto Betawi ini. Beberapa bahan pelengkapnya seperti emping goreng, tomat yang sudah dipotong-potong, air jeruk nipis, daun bawang dan bawang goreng.

Cara Membuat Soto Betawi

Setelah semua bahan kalian persiapkan maka langkah selanjutnya yaitu ke tahap cara pembuatannya. Cara pembuatannya juga sangat mudah dan bisa kalian praktekan sendiri. Berikut ini adalah beberapa langkah cara pembuatannya.

Rebus air sampai mendidih kemudian masukan bahan seperti paru, babat, jahe, daun pandan dan daun salam kemudian masak semuanya hingga empuk. Ambil jeroan setelah itu cuci bersih dan jangan lupa untuk memotongnya kotak-kotak.

Kemudian air yang sudah disiapkan tadi sebanyak 2500 ml direbus sampai mendidih. Setelah itu masukan sandung lamur hingga matang dan setelah itu potong dengan ukuran yang tidak terlalu besar. Air yang digunakan untuk merebus sandung lamur tadi jangan dibuang. Kaldu tadi sebaiknya kalian saring dan setelah itu digunakan untuk merebus lagi paru, babat dan sandung lamur.

Sembari menunggu rebusan tadi sebaiknya kalian menumis beberapa bumbu yang sudah disiapkan. Bahan yang ditumis seperti pala, kayu manis, lengkuas, serai, cengkeh, daun jeruk dan juga daun salam yang tersisa. Tumis hingga semua bahan tadi menjadi harum.

Setelah rebusan tadi mendidih kalian bisa memasukkan bumbu yang ditumis tadi. jangan lupa untuk memberikan bumbu pada rebusan tersebut seperti merica bubu, garam, gula pasir dan juga santan. Tunggu hingga semua jeroan dan juga daging tadi menjadi empuk setelah itu soto siap untuk disajikan.

Jadi itulah cara membuat Soto Betawi yang sangat mudah dan praktis. Masakan ini sangat cocok untuk kalian masak dalam berbagai macam acara dan tentunya dengan rasanya yang lezat dapat membuat siapa pun yang memakannya menjadi bahagia.

Share Button

Tumpeng Nasi Kebuli Enak

Kuliner di Indonesia dipengaruhi oleh berbagai macam kebudayaan salah satunya yaitu Arab. Salah satu makanan yang dipengaruhi oleh Arab yaitu nasi kebuli. Makanan yang satu ini cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Maka dari itu tidak mengherankan jika beberapa pihak penyedia jasa nasi tumpeng Jakarta memasukkan nasi kebuli ke dalam daftar menu mereka.

Cocok Di Lidah Orang Indonesia

Meskipun merupakan masakan yang dipengaruhi oleh Arab namun untuk rasa sangat cocok untuk masyarakat Indonesia. Hal ini karena nasi yang digunakan merupakan nasi lokal selain itu penggunaan rempah-rempahnya disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Nasi ini memiliki rasa gurih yang nikmat terlebih lagi dalam penyajiannya biasanya ditambah dengan daging kambing. Rasa gurih dari nasi tersebut dikarenakan campuran beberapa rempah-rempah seperti kayu manis, pala, cengkeh, lada hitam, jintan, ketumbar, bawang merah dan putih.

Selain ditemani oleh daging kambing biasanya dalam penyajian nasi ini ditemani juga bisa digantikan dengan ayam. Pemilihan lauk pendamping tersebut sesuai selera para penikmat biasanya, daging ayam ini sangat cocok dinikmati terlebih lagi bagi kalian yang tidak menyukai daging kambing. Namun tenang saja biasanya daging kambing dalam nasi kebuli ini tidak memiliki aroma prengus sehingga kalian yang kurang menyukai daging kambing karena baunya masih bisa memakan nasi kebuli ini.

Jika kalian berencana menjadikan nasi kebuli ini untuk nasi tumpeng kalian tidak perlu khawatir karena kalian hanya membuat nasi kebuli seperti biasanya saja dan kemudian dibentuk menggunakan cetakan kerucut. Namun jika kalian merasa sedikit kesulitan baik ketika membuat nasi kebuli dan merubahnya menjadi nasi tumpeng maka tidak ada salahnya kalian mencari penjual nasi tumpeng Jakarta yang membuat nasi kebuli tersebut. Jika kalian menggunakan jasa ini tentu saja kalian bisa lebih praktis karena tinggal memesan dan nasi kebuli dalam bentuk tumpeng siap meluncur ke rumah kalian.

Ketika kalian menikmati nasi kebuli ini ada satu hal yang tidak boleh terlewatkan yaitu acar nanas. Acar yang satu ini memang menjadi pelengkap yang pas ketika kalian menikmati nasi kebuli. Walaupun namanya acar nanas namun isi dari acar tersebut bukan hanya nanas saja melainkan terdapat sayuran lain seperti ketimun, wortel dan terkadang terdapat cabe rawit juga di dalamnya.

Cara Memilih Nasi Kebuli Untuk Tumpeng

Nasi kebuli ini juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai macam acara kalian. Seperti yang kalian tahu banyak nasi tumpeng saat ini menggunakan nasi kuning maupun nasi uduk untuk bahan pembuatannya. Kedua jenis nasi tersebut sepertinya sudah biasa maka tidak ada salahnya kalian mencoba menggunakan nasi kebuli. Rasanya gurih dijamin berbeda dengan lainnya hal ini karena rempah-rempah yang ada di dalamnya membuat rasa nasi ini sangat khas.

  • Perhatikan Masalah Rasa

Bagi kalian yang mungkin belum pernah mencoba nasi kebuli dan ingin memesannya untuk nasi tumpeng sebaiknya kalian coba terlebih dahulu. Hal ini karena banyaknya kandungan rempah dalam nasi tersebut membuat orang yang memakannya cepat merasa eneg. Maka dari itu sebelum memesan tumpeng nasi kebuli sebaiknya kalian minta sampelnya untuk dapat merasakan rasanya.

  • Perhatikan Masalah Daging

Hal lain yang harus kalian perhatikan yaitu masalah dagingnya. Nasi kebuli kebanyakan menggunakan daging kambing dan beberapa ada yang menggunakan daging ayam. Jika kalian ingin memesan tumpeng nasi kebuli degan daging kambing maka kalian juga harus memperhatikan masalah dagingnya. Terkadang ada beberapa orang yang kurang pandai dalam memasak daging kambing sehingga tekstur dagingnya tidak empuk dan bau prengusnya masih ada. Maka dari itu perhatikan masalah ini dengan benar. Kalau untuk daging ayam kalian tidak perlu memperhatikan teksturnya dan juga baunya karena memasak daging ayam tidak sesulit memasak daging kambing, jadi kalian hanya perlu memperhatikan masalah rasanya saja.

  • Banyak Hidangan Pelengkapnya

Kemudian ketika akan memesan tumpeng nasi kebuli sebaiknya pilih tempat catering nasi tumpeng Jakarta yang menyediakan banyak pilihan lauknya. Walaupun nasi kebuli saja sudah enak namun tidak akan lengkap rasanya jika tidak ada tambahan lauk pauk lainnya. Dengan memilih tempat yang menyediakan banyak pilihan lauk tentu saja akan lebih mudah bagi kalian memilih yang paling sesuai dengan selera.

Cara Memesan Nasi Kebuli

Bagi kalian yang merasa sedikit bingung bagaimana cara memesan tumpeng nasi kebuli ini jangan khawatir karena kalian bisa mencarinya di internet. Namun yang paling penting dari itu kalian harus tahu cara melakukan pemesanan secara online. Langkah pertama tentukan mana tempat catering yang akan kalian pilih. Setelah itu jangan lupa baca aturan pemesanan nasi tumpeng Jakarta misalnya aturan mengenai minimal pembelian. Setelah kalian paham aturannya maka kalian tinggal menghubungi kontak yang tersedia untuk melakukan pemesanan dan melakukan pembayaran sesuai kesepakatan. Setelah itu nasi tumpeng pesanan kalian akan diproses dan akan dikirim pada tanggal yang sudah ditentukan.

Share Button

Semarakkan Momen Kebersamaan Dengan Kue Bawang

Setiap momen pasti selalu menyenangkan jika bisa dirayakan dengan berbagai macam kue. Walaupun bukan suatu hal yang wajib ada, namun dengan adanya kue tadi bisa menambah semarak suasana ketika berkumpul bersama orang terkasih. Terdapat banyak sekali jenis kue yang bisa kalian pilih salah satunya kue bawang. Kue yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan membuat siapa pun yang memakannya bisa ketagihan terutama jika kalian penyuka rasa gurih.

Manfaat Bawang Bagi Kesehatan

Kue yang satu ini bahan utamanya tentu saja bawang, bawang yang digunakan disini yaitu bawang merah dan putih namun untuk ukurannya biasanya tergantung dari selera masing-masing orang. Salah satu bahan pembuatnya yaitu bawang merah. Mungkin bahan bawang merah ini merupakan bahan yang biasa menurut kalian, akan tetapi ternyata bahan yang satu ini memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Manfaat yang ada di dalamnya berfungsi untuk mencegah kanker, berguna membantu untuk menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.

Rasa Gurih Kue Bawang

Bagi kalian yang belum pernah melihat secara langsung kue bawang pasti beranggapan bahwa kue ini memiliki bentuk seperti kue-kue pada umumnya. Namun bentuk sebenarnya dari kue ini berbentuk seperti kripik. Bentuk dari kue ini sebenarnya seperti camilan dan jika diperhatikan bentuknya seperti panjang hampir seperti korek api. Rasanya sangat gurih dan kalian bisa dengan mudah untuk menemukannya di toko-toko di sekitar rumah kalian.

Warna dari kue ini biasanya kecoklatan hal ini karena proses masaknya yang memang digoreng. Proses pemasakannya yang digoreng tentu saja membuat tekstur dari kue bawang ini menjadi renyah. Jadi jangan lagi membayangkan jika kue bawang ini seperti kue pada umumnya yang dipanggang.

Bahan Pembuat Kue Bawang

Bagi kalian yang ingin membuat kue ini sendiri di rumah tentu saja bisa terlebih lagi bahan dan proses pembuatannya yang mudah sangat bisa untuk dilakukan. Adapun beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat kue bawang adalah sebagai berikut.

  • Penyedap rasa 1 sdt namun jika kalian ingin hidup sehat bisa menggantinya dengan lada bubuk
  • Santan 120 ml
  • Mentega 2 sdm
  • Tepung tapioka 150 gram
  • Telur 2 butir jangan lupa untuk dikocok
  • Bawang merah 200 gram dan bawang putih 50 gram
  • Tepung terigu 500 gram
  • Daun seledri sebanyak 5 batang jangan lupa untuk diiris halus
  • Minyak dan garam secukupnya

Setelah bahan kalian persiapkan jangan lupa juga kalian memerlukan alat untuk membuat kue ini. Beberapa alat tersebut tentu saja akan sangat memudahkan kalian dalam mengolah semua bahan yang ada serta membentuknya menjadi bentuk kue bawang pada umumnya. Beberapa alat tersebut seperti blender untuk menghaluskan bumbu, rolling pin untuk membentuk adonan, pisau untuk memotong adonan dan wajan untuk menggoreng dan menumis.

Cara Membuat Kue Bawang

Kemudian jika bahan dan juga alat sudah kalian persiapkan semuanya maka langkah selanjutnya yaitu tahap pembuatan. Tahap ini sangat menentukan apakah kue yang kalian buat nantinya akan menjadi kue bawang yang enak atau tidak. Beberapa Tahap pembuatan dari kue bawang tersebut adalah sebagai berikut.

  • Hal pertama yang perlu kalian lakukan yaitu persiapkan blender. Blender ini nantinya kalian gunakan untuk menghaluskan bawang putih. Pada tempat yang berbeda kalian campurkan antara santan dan juga garam dan aduk hingga keduanya tercampur rata. Setelah kedua bahan itu tercampur maka masukan campuran santan tadi sedikit demi sedikit hingga semuanya tercampur rata setelah itu sisihkan.
  • Langkah selanjutnya siapkan bawang merah kemudian iris bawang. Setelah itu jangan lupa siapkan wajan untuk menumis bawang merah tadi. Tumis bawang merah hingga layu dan setelah layu masukan bahan lainnya seperti tepung tapioka, tepung terigu aduk hingga semuanya tercampur rata, buat adonan tadi sampai kalis. Usahakan untuk membuat adonan tadi jangan terlalu lembek, jika adonan pas maka akan lebih mudah untuk digiling nantinya.
  • Adonan yang sudah siap tadi kalian ambil kemudian giling menggunakan rolling pin. Usahakan untuk menggiling adonan berulang-ulang supaya tekstur adonan menjadi seperti lembaran halus. Biasanya setelah beberapa kali digiling adonan tersebut sudah menjadi halus. Ketika akan menggiling adonan jangan lupa untuk menaburi alas dengan tepung, hal ini dilakukan agar adonan tidak lengket kemudian kalian bisa memotong adonan kue bawang tadi sesuai dengan keinginan.
  • Kemudian panaskan wajan menggunakan api sedang, setelah api masak kalian bisa masukan adonan yang siap digoreng tadi. Ketika menggoreng usahakan untuk selalu menggunakan api sedang. Goreng kue tersebut hingga matang, jika kue sudah berwarna seperti kecoklatan maka kalian bisa langsung mengangkatnya. Setelah itu jangan langsung memasukkan kue bawang ke dalam toples melainkan taruh kue bawang tadi di tampah yang dialasi dengan kertas. Tunggu hingga minyaknya terserap dan kue menjadi dingin baru setelah itu kue bisa dimasukkan ke dalam toples.
Share Button