Author: ayi laksmini

Kuliner Khas Lubuk Linggau

Kuliner Khas Lubuk Linggau – Lubuk Linggau merupakan salah satu kota yang berada di Sumatera Selatan. Biasanya jika ada wisatawan yang pergi ke Palembang atau Bengkulu maka akan mampir ke Kota ini. Anda bisa mencoba berbagai macam hidangan atau kulinernya yang khas dari kota ini. Berikut adalah beberapa kuliner yang bisa Anda coba.

Contoh Kuliner Khas Lubuk Linggau yang Spesial

  • Lenggang

Kuliner khas pertama yang bisa Anda coba adalah lenggang. Lenggang ini menggunakan telur ayam untuk bahan utamanya. Cara untuk menghidangkannya juga hampir sama dengan pempek Palembang, yaitu menggunakan cuka. Cara untuk memasak atau membuat hidangan ini yaitu dengan cara digoreng atau dipanggang. Jika ingin dipanggang maka akan dibungkus terlebih dulu dengan daun pisang.

Kuliner Khas Lubuk Linggau

Hidangan yang satu ini memiliki cita rasa yang gurih ketika dipanggang. Terutama karena menggunakan daun pisang untuk pembungkusnya. Lenggang ini biasanya akan banyak Anda temukan ketika bulan puasa karena juga bisa dinikmati untuk berbuka.

  • Lempok durian

Untuk Anda yang menyukai durian, maka bisa mencoba hidangan ini karena berasal dari durian. Jika Anda lihat dengan sekilas, maka lempok ini memang mirip juga dengan dodol Betawi. Akan tetapi lempok ini menggunakan durian asli atau utuh sebagai bahan utamanya. Selain itu juga menggunakan garam dan gula merah untuk tambahan campurannya.

Biasanya hidangan ini akan cocok sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut. Rasa dari kuliner ini cukup legit dan manis. Banyak juga wisatawan yang menjadikan lempok durian ini untuk oleh-oleh.

  • Pempek

Selain menjadi hidangan khas dari Palembang, ternyata pempek juga bisa menjadi hidangan khas dari Lubuk Linggau. Pempek yang terkenal karena terbuat dari campuran tepung tapioka dengan ikan tenggiri ini memiliki banyak sekali isian. Mulai dari telur, daging dan juga ikan.

Pempek akan sangat mudah Anda temukan di warung-warung Lubuk Linggau. Anda juga bisa pesan kuliner khas Lubuk Linggau ini melalui catering. Penyajiannya akan dengan kuah cuka dan potongan mentimun.

  • Stick Lubuk Linggau

Untuk Anda yang menyukai camilan, maka kuliner khas dari Lubuk Linggau ini akan sangat cocok Anda coba. Stik Lubuk Linggau ini akan sangat cocok Anda santap kapan saja dan dimana saja. Anda juga bisa menjadikannya sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah. Bahkan stik ini memiliki berbagai macam rasa. Mulai dari bayam, ubi ungu, wortel dan lain sebagainya.

Baca juga : Nasi Tumpeng Jakarta Pusat

  • Kemplang

Lubuk Linggau juga memiliki kerupuk yang bisa Anda jadikan oleh-oleh di rumah. Kerupuk tersebut bernama kemplang yang terbuat dari bahan ikan. Jenis ikan yang biasanya digunakan adalah ikan tenggiri. Namun juga ada yang menggunakan ikan gabus sehingga tampilan kerupuknya akan lebih putih dan bersih.

Bahan campuran yang digunakan adalah tepung tapioka dan juga penyedap rasa. Bahannya hampir sama untuk membuat pempek. Cara pembuatannya dengan dibakar. Kemplang ini cukup mudah Anda temukan. Bahkan ada juga yang jual kuliner khas Lubuk Linggau ini ketika masih mentah. Sehingga akan lebih tahan lama bila Anda gunakan sebagai oleh-oleh.

  • Burgo

Burgo adalah hidangan yang terbuat dari tepung beras dan tepung sagu. Selain itu juga bisa menggunakan tepung tapioka dengan saus cabai dan santan. Santan yang digunakan sudah ditambahkan dengan bawang putih, ketumbar dan daun salam. Makanan bisa Anda nikmati sebagai camilan atau juga bisa untuk makanan utama. Biasanya akan cocok jika disajikan dengan hidangan jenis ikan.

Burgo ini akan terasa kenyal ketika Anda makan. Cita rasanya sedikit asam sehingga akan kurang cocok jika Anda memiliki penyakit lambung. Hidangan ini banyak Anda temukan pada tempat oleh-oleh khas Lubuk Linggau.

  • Sambal kabau

Kabau termasuk dalam buah-buahan yang banyak Anda temukan di Lubuk Linggau. Buah ini memiliki bentuk yang lonjong dengan warna hijau. Aromanya juga cukup khas seperti jengkol atau petai. Kabau ini banyak digunakan untuk campuran sambal. Namun sebelumnya harus digoreng kemudian dihancurkan halus atau kasar.

Sambal ini biasanya akan dimasak dengan hasil yang basah karena adanya tambahan berupa tomat atau buah cung. Kabau biasanya juga dijadikan campuran untuk hidangan tumisan. Selain itu juga sangat cocok bila Anda sajikan dengan gulai ikan tempoyak. Anda bisa mendapatkan kuliner khas Lubuk Linggau murah ini dengan mudah.

  • Tempoyak

Tempoyak adalah hidangan yang berasal dari durian dimana akan difermentasi selama 3 hingga 5 hari. Tempoyak ini sebenarnya adalah ide masyarakat untuk memanfaatkan durian yang ada dalam jumlah banyak. Durian yang digunakan adalah durian yang sudah matang dan kadar airnya cukup tinggi.

Tempoyak ini bahkan bisa disajikan bahan dasar untuk olahan makanan yang lain. Seperti untuk ikan patin yang diolah menjadi sambal atau pepes. Rasa dari tempoyak ini cukup asam sehingga Anda lebih baik menghindari untuk memakannya secara langsung.

  • Roti Koing

Roti yang satu ini juga banyak disebut dengan roti raden. Bentuknya bulat dan teksturnya sedikit keras. Rasa dari roti ini tawar sehingga akan lebih cocok jika Anda nikmati dengan kopi, susu, atau teh hangat. Ketika bulan puasa, roti ini akan banyak Anda temukan pada pasar tradisional. Roti ini juga memiliki harga yang terjangkau.

  • Ikan Salai

Kuliner khas Lubuk Linggau yang terakhir adalah ikan salai. Ikan salai ini juga sama dengan ikan asap sehingga akan lebih awet jika Anda bawa pulang. Jenis ikan yang digunakan seperti ikan gabus, ikan patin, baung dan ikan lais.

Share Button

Hidangan Untuk Pernikahan

Hidangan Untuk Pernikahan – Menikah tidak hanya membutuhkan persiapan mental saja. Anda juga wajib menyiapkan detail pernikahan dengan matang dan sempurna apalagi jika tamu yang diundang jumlahnya banyak. Mulai dari dekorasi, souvenir, pakaian pengantin dan juga hidangan pernikahan.

Hidangan Untuk Pernikahan

10 Menu Hidangan untuk Pernikahan

Beda dari souvenir atau dekorasi, mempersiapkan hidangan pernikahan jauh lebih rumit. Makanan pesta disediakan untuk dinikmati sementara dekorasi atau souvenir hanya bersifat visual.

Inilah sepuluh referensi hidangan pernikahan yang mungkin bisa memandu Anda menemukan hidangan pesta yang tepat.

  1. Olahan Daging

Pecinta daging merah tidak akan pernah melewatkan olahan daging sapi atau kambing saat mendatangi suatu pernikahan. Mau itu sate kambing atau rendang, keduanya tidak jadi masalah.

Meski harganya mahal, daging merah masih jadi prioritas utama menu hidangan untuk pernikahan. Selain rendang dan sate kambing, jasa catering juga menawarkan olahan daging lainnya. Sebut saja tumis daging, bistik, beef teriyaki atau gulai daging sapi. Olahan daging nan gurih bisa dinikmati bersama atau tanpa nasi.

  1. Siomay

Setelah puas menikmati makanan berat, banyak tamu undangan yang mencari opsi jajanan pasar atau hidangan simpel lainnya. Siomay merupakan hidangan khas pernikahan yang banyak direkomendasikan oleh jasa catering.

Selain menyehatkan karena sistem pengolahannya dikukus, siomay juga sangat mengenyangkan. Cocok jadi makanan pembuka sebelum menikmati makanan berat atau makanan terakhir sebelum pulang dari pernikahan. Minta jasa catering menyiapkan siomay lengkap dengan kentang rebus, kol rebus atau telur rebus.

  1. Hamburger Mini

Saat mengadakan pesta pernikahan, Anda tidak bisa menghidangkan menu Indonesia saja apalagi jika pesta diselenggarakan di gedung mewah. Variasi makanan itu sangat penting, agar tamu bisa memilah-milih hidangan yang mereka sukai.

Salah satu hidangan pernikahan khas Barat yang sangat terkenal adalah hamburger mini. Anda bisa memesan hamburger mini dengan atau tanpa keju cukup buat kedua variannya.

  1. Bakso

Selain siomay, ide hidangan untuk pernikahan yang ringan nan mengenyangkan berstandar Indonesia lainnya adalah bakso. Hampir semua orang Indonesia menyukai bakso, mulai dari bakso bakar, bakso kuah hingga bakso mercon.

Bakso merupakan hidangan berkuah paling aman yang bisa Anda hidangkan ketika tidak menambahkan soto atau sup gurih pada daftar makanan. Pilih jasa catering yang mampu membuat bakso lezat dan super gurih sehingga tamu Anda menyukainya.

  1. Pempek

Apakah Anda mengadakan pesta pernikahan di musim panas? Jika jawabannya ya, jangan lupa menghidangkan pempek yang asam dan menyegarkan. Makanan ini punya rasa yang sangat unik bahkan anak-anak pun menyukainya.

Meski tampilannya sederhana, membuat pempek bukan hal yang mudah. Supaya pempek pesta pernikahan Anda bisa diterima oleh seluruh tamu undangan. Pilih jasa catering yang berpengalaman menghidangkan pempek terbaik. Selain menilai kuah cukanya, coba juga tekstur kelembutan dan bumbu pempeknya.

  1. Jajanan Tradisional

Selain menghibur tamu dengan alunan musik, buat tamu Anda kenyang melalui makanan pernikahan. Semakin banyak makanan yang tersedia akan semakin baik, karena tamu bisa mencicipinya satu per satu tanpa perlu malu.

Usai menghidangkan kelima makanan di atas, sajikan juga jajanan tradisional. Indonesia punya banyak jajanan tradisional lezat dan unik. Seperti klepon, getuk, onde-onde hingga kue putu. Jajanan tradisional juga bisa menjadi variasi makanan tamu anak-anak yang datang ke pernikahan Anda.

  1. Nasi liwet

Sudah menemukan inspirasi hidangan untuk pernikahan? Nasi liwet bisa menjadi pilihan terbaik. Nasi liwet merupakan makanan khas nusantara yang sangat akrab dengan lidah masyarakat Indonesia.

Makan nasinya saja sudah terasa lezat dan gurih apalagi jika dinikmati bersama lauk pendamping. Mulai dari ayam suwir, tahu, tempe, sayur labu siam hingga telur pindang. Nasi liwet tidak hanya lezat tapi juga ekonomis. Anda bisa memesan beberapa porsi nasi liwet untuk menjamu seluruh tamu.

  1. Salad Buah

Dari jajaran minuman atau menu penutupnya, ada salad buah sebagai rekomendasi pertama. Salad buah tidak hanya lezat tapi menyehatkan. Tampilannya juga sangat menarik.

Dengan menghidangkan salad buah, Anda tidak perlu lagi memesan buah-buahan biasa seperti pisang, jeruk atau salak. Dalam satu porsi salad buah terdiri dari beberapa macam buah-buahan manis, asam yang menyegarkan.

  1. Pasta

Merasa belum cukup meski sudah menghidangkan hamburger mini sebagai hidangan Barat? Masih ada pasta yang bisa menolong Anda. Dari sekian banyak pasta terpopuler, silakan Anda pilih jenis pasta yang paling sesuai lidah pribumi.

Pasta terbuat dari tepung otomatis bisa menjadi makanan berat yang sama mengenyangkannya dengan nasi. Agar pasta tidak terasa membosankan, tambahkan kacang polong, brokoli atau jagung. Jika Anda menyukai gagasan menghidangkan dua makanan berat maka pilihlah pasta dengan nasi liwet sebagai pilihan pertama.

  1. Es Krim

Menghidangkan salad buah saja belum cukup terutama untuk menjamu tamu yang tidak suka makan makanan berat atau anak-anak. Pada umumnya, jasa catering akan merekomendasikan es krim sebagai dessert utama.

Pilih es krim dengan rasa bervariasi, mulai dari rasa vanila, cokelat, stroberi dan lainnya. Tambahkan juga buah ceria atau stroberi sebagai topping. Es krim termasuk makanan ringan yang digemari banyak orang. Pastikan pesan dalam jumlah mencukupi agar semua tamu kebagian.

Memilih menu makanan hidangan pernikahan merupakan pekerjaan rumah tersulit. Selain menemukan jasa catering terpercaya, Anda masih harus memilih menu-menunya lantas melakukan tes atau uji rasa.

Pilih jasa catering yang dapat diajak kerja sama dengan baik. Jasa catering yang telah terbiasa dan berpengalaman menyajikan hidangan untuk pernikahan skala kecil atau besar. Contohnya seperti Royal Tumpeng yang bisa menyajikan berbagai paket menu pernikahan dari prasmanan, roti buaya, kue tampah, hingga berbagai hidangan lainnya. Anda tinggal hubungi order@royaltumpeng.com atau 0812 8760 8239 untuk pesan antarnya.

Share Button

7 Hidangan Untuk Berbuka Puasa yang Gampang Dimasak

Hidangan Untuk Berbuka Puasa – Ketika bulan Ramadhan tiba dan semua umat muslim melakukan puasa, hal yang juga sangat ditunggu adalah ketika berbuka puasa. Saat berbuka puasa memang menjadi hal yang cukup dinantikan karena sebagai bentuk rasa syukur setelah seharian berpuasa. Terutama jika momen berbuka puasa tersebut kamu lakukan dengan keluarga.

Rasa haus dan lapar seharian setelah berpuasa akan terbayar dengan mencicipi hidangan yang enak. Akan tetapi akan lebih baik jika Anda tidak hanya mengonsumsi makanan yang enak saja melainkan juga sesuai dengan nutrisinya. Tujuannya agar nanti ketika Anda harus berpuasa lagi bisa membantu untuk mengisi atau menggantikan tenaga yang digunakan.

Hidangan Untuk Berbuka Puasa

Berbagai jenis makanan dengan rasa yang manis, gurih, asam atau pedas bisa Anda konsumsi asalkan sesuai dengan porsinya dan juga bernutrisi. Berikut adalah beberapa daftar hidangan berbuka puasa yang bisa Anda nikmati.

Berbagai Macam Hidangan Untuk Berbuka Puasa

  1. Sayur bayam

Hidangan pertama yang bisa Anda masak dan sajikan untuk menu berbuka puasa adalah sayur bayam. Sayur bayam ini sangat cocok untuk disajikan sebagai menu berbuka puasa karena bisa memberikan rasa yang segar setelah berpuasa seharian. Selain itu asupan berupa sayuran juga menjadi bahan makanan yang penting untuk disajikan sebagai menu berbuka puasa.

Anda bisa menggunakan bayam saja sebagai bahan utamanya atau juga bisa ditambahkan dengan berbagai macam sayuran lainnya. Contohnya wortel, jagung manis atau kacang panjang agar lebih menambah nutrisi dari berbagai macam sayuran yang Anda gunakan.

  1. Terong kecap

Inspirasi hidangan untuk berbuka puasa selanjutnya adalah terong kecap. Menu sayuran tidak hanya bisa Anda olah menjadi menu yang berkuah saja. Anda juga bisa menggunakan sayuran untuk diolah menjadi tumisan yang enak yaitu terong kecap.

Sayur terong bisa Anda olah dengan bumbu kecap agar memberikan cita rasa manis. Menu ini sangat cocok untuk disantap dengan sayur bayam yang segar terutama jika Anda memang menyukai rasa manis dari hidangan.

  1. Empal manis

Selain menu dalam bentuk sayuran, Anda juga membutuhkan menu makanan yang mengandung protein hewani yaitu bisa daging seperti menu empal manis. Untuk menambah sumber energi ketika Anda berpuasa maka juga dibutuhkan sumber tenaga dari hewani yaitu daging. Daging tersebut bisa Anda manfaatkan untuk dibuat menjadi menu empal.

Menu empal ini tentunya juga akan sangat cocok digunakan sebagai lauk pendamping untuk dinikmati bersama sayur bayam yang segar. Daging sapi harus Anda haluskan terlebih dahulu kemudian dicampurkan dengan berbagai macam bumbu khas empal. Daging yang sudah rata dengan bumbu selanjutnya akan dibentuk menjadi bulat pipih dan digoreng hingga kecokelatan dan garing di bagian luarnya.

  1. Singkong gula merah

Selain makanan berat, ketika berpuasa memang disarankan untuk mengonsumsi makanan yang manis. Makanan manis tersebut bisa dikonsumsi baik sebelum atau sesudah makan berat. Salah satu yang bisa Anda sajikan sebagai ide hidangan untuk berbuka puasa sebelum makan berat adalah singkong gula merah.

Sesuai dengan namanya, singkong ini dimasak dengan campuran gula merah sehingga sangat cocok untuk dihidangkan sebagai menu pembuka berbuka puasa yang manis. Pertama singkong akan direbus terlebih dahulu hingga benar-benar lunak dan empuk kemudian akan dimasukkan campuran gula merah dan gula putih yang sebelumnya sudah dimasak terlebih dahulu.

Jika sudah tercampur hingga rata, kemudian campurkan larutan 2 sendok makan tepung maizena dan masak hingga air surut dan mengental menjadi seperti saus gula merah. Jangan lupa untuk menambahkan pandan agar aromanya lebih wangi.

Rekomendasi : Nasi Tumpeng Enak di Jakarta

  1. Puding coklat dan susu

Selain menu singkong gula merah yang manis dan cocok untuk digunakan sebagai menu pembuka, ada juga puding coklat dan susu yang juga bisa Anda gunakan. Selain makan makanan yang manis ketika berbuka puasa, Anda juga bisa mengonsumsi makanan yang segar dan manis sebagai menu pembuka puasa.

Salah satunya adalah puding coklat dan susu. Puding ini menjadi menu yang sangat mudah untuk dibuat sehingga juga tidak dibutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya.

Bahan yang biasanya Anda perlukan adalah bubuk agar-agar, susu, gula, santan jika perlu, coklat bubuk atau coklat cair. Semua bahan tersebut tinggal Anda masak menjadi satu dan diamkan hingga mengeras.

Akan lebih nikmat jika Anda menyimpannya di dalam kulkas hingga dingin. Menu ini juga bisa Anda kreasikan dengan berbagai macam tambahan toping seperti fla, buah-buahan hingga dimakan dengan biskuit. Semua orang terlebih anak-anak pasti akan menyukai puding yang Anda buat tersebut.

  1. Sambal

Daftar hidangan untuk berbuka puasa selanjutnya yang juga tidak boleh ketinggalan adalah sambal. Orang Indonesia khususnya sudah pasti belum lengkap rasanya jika makan menggunakan sambal. Karena selain memberikan cita rasa yang nikmat, makanan pedas juga memang disukai banyak orang.

Sambal juga hadir dengan berbagai macam jenis yang bisa Anda sesuaikan. Mulai dari sambal bajak, sambal matah, sambal ijo, sambal balado, sambal bawang dan lainnya. Anda juga bisa menambahkan berbagai campuran lainnya pada sambal tersebut seperti teri dan pete untuk membuatnya lebih segar dan nikmat.

  1. Rawon

Rawon ternyata juga bisa Anda gunakan sebagai menu untuk berbuka puasa. Menu rawin ini bisa memberikan tambahan energi untuk Anda karena adanya daging di dalamnya. Jangan lupa untuk menambahkan sambal dan sedikit perasan jeruk nipis agar rasanya lebih segar dan enak.

Ada banyak sekali hidangan untuk berbuka puasa yang bisa Anda coba dan Anda pesan melalui catering jika Anda tidak memiliki banyak waktu untuk memasaknya sendiri.

 

 

 

Share Button

Tips Makan Telur Rebus dan Manfaatnya

Tips Makan Telur RebusTelur rebus banyak digemari oleh sebagian orang, selain karena cara membuatnya yang mudah dan juga rasanya yang nikmat. Nah tapi apakah Anda sudah tahu bagaimana cara makan telur rebus yang lezat dan juga sehat maka berikut ini adalah beberapa tips makan telur rebus yang bisa Anda ketahui.

Tips Makan Telur Rebus

Tips Makan Telur Rebus Yang Enak

  1. Salad telur rebus

Tips yang pertama adalah Anda bisa memasak telur rebus dengan berbagai macam sayuran sehat, contohnya seperti kubis, sawi, tomat, timun dan sayuran lainnya. Nah masakan ini juga bisa dibilang seperti salad sayur yang ditambah dengan telur rebus dan mayonaise. Masakan ini sangat cocok sekali dimakan untuk sarapan ataupun bagi Anda yang sedang menjalani diet.

  1. Telur rebus balado

Tips yang selanjutnya adalah memasak telur rebus dengan sambal atau yang biasa kita sebut dengan telur balado. Nah makanan yang satu ini sangat banyak digemari oleh masyarakat di Indonesia terutama bagi orang – orang yang menyukai pedas. Untuk cara pembuatannya pun cukup mudah yaitu Anda hanya tinggal menghaluskan cabai, garam, bawang putih dan bawang merah lalu setelah itu sangrai sambal yang sudah jadi dan masukan telur rebus yang sudah dikupas. 

  1. Telur rebus kecap 

Jika yang tadi adalah telur yang dimasak pedas dan lebih disukai oleh orang dewasa maka tips yang satu ini akan lebih disukai oleh anak – anak yaitu telur rebus kecap. Cara membuatnya pun cukup mudah yaitu hanya dengan menyangrai bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan dan ditambah dengan bawang bombay dan jahe yang sudah di geprek, lalu setelah tambahkan air, kecap, garam dan juga penyedap. Setelah air sudah cukup mendidih masukan telur rebus dan selesai. 

  1. Telur rebus keju

Nah untuk tips makan telur rebus yang terakhir sangat mudah sekali untuk Anda coba di rumah, karena Anda hanya perlu merebus telur lalu setelah itu belah telur rebus menjadi dua, tambahkan parutan keju dan selesai. Jika Anda ingin sensasi yang pedas maka Anda bisa menambahkan bubuk cabai di atasnya. Resep ini sangat mudah sekali untuk Anda buat dan sangat cocok sekali bagi Anda yang sedang diet. 

Manfaat Makan Telur Resbus

Itulah tadi beberapa cara memasak telur rebus yang mudah dan juga sehat, selain itu ternyata telur rebus ini juga lebih sehat jika dibandingkan dengan telur goreng dan telur dadar. Karena cara pembuatannya yang hanya direbus membuat kandungan protein, kalsium, karbohidrat, fosfor dan zat lainnya tidak hilang. Nah maka dari itu berikut ini adalah beberapa manfaat telur rebus yang bisa Anda ketahui. 

  1. Menjaga tulang, gigi dan otot agar tetap kuat dan sehat

Manfaat dari telur rebus yang pertama adalah  membantu menjaga kesehatan tubuh kita terutama kesehatan gigi, tulang dan otot yang ada di tubuh. Selain itu kandungan vitamin D yang ada di dalam telur rebus dapat membantu penyerapan kalsium dan juga mengatur kalsium yang ada dalam darah, sehingga kesehatan tulang, gigi dan otot di tubuh kita akan lebih terjaga.

  1. Menjaga kesehatan mata kita 

Manfaat telur rebus yang selanjutnya adalah telur rebus ini dapat membantu kita menjaga kesehatan mata jika kita mengkonsumsinya secara rutin, karena di dalam telur rebus ini terdapat kandungan zeaxanthin yang dapat mencegah degenerasi pada makula mata kita dan juga selain itu dapat meminimalkan resiko katarak. Selain itu ternyata kandungan zeaxanthin pada telur rebus ini jauh lebih tinggi dibandingkan dengan sayuran seperti wortel dan lainnya, jadi jika Anda ingin menjaga kesehatan mata maka Anda bisa mengkonsumsi telur rebus ini secara rutin.

  1. Mencegah penyakit jantung

Manfaat yang berikutnya adalah telur rebus ini ternyata juga dapat mencegah penyakit jantung, karena ternyata telur rebus memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda atau yang sering kita sebut dengan lemak baik. Nah lemak baik ini dapat membantu untuk menstabilkan kadar kolesterol yang terdapat di darah kita sehingga dapat mencegah timbulnya penyakit jantung. Selain itu kandungan omega 3 yang ada di dalam telur rebus ini juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat yang ada dalam tubuh.

  1. Meminimalkan resiko terkena kanker 

Manfaat telur rebus yang selanjutnya adalah dapat meminimalkan resiko terkena kanker jika kita rajin mengkonsumsinya setiap hari. Hal ini dapat terjadi karena telur rebus memiliki kandungan antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas yang bisa menyebabkan tumbuhnya sel kanker dalam tubuh. Maka dari itu jika Anda ingin meminimalisir resiko terkena kanker maka Anda bisa mulai untuk rajin mengkonsumsi telur rebus.

  1. Menurunkan berat badan

Nah manfaat telur rebus yang selanjutnya ini sangat cocok sekali bagi Anda yang sedang menjalani program diet, karena kandungan protein yang ada di dalam telur rebus ini bisa membuat Anda merasa kenyang sehingga dapat mengurangi keinginan atau selera makan Anda. 

  1. Mencegah anemia dan melancarkan peredaran darah dalam tubuh

Manfaat telur rebus yang terakhir adalah dapat mencegah anemia atau kekurangan darah dan juga memperlancar peredaran darah dalam tubuh, jadi bagi Anda yang memiliki penyakit anemia maka Anda bisa rajin mengkonsumsi telur rebus. 

Nah itulah beberapa tips makan telur rebus dan juga manfaat telur rebus, selain itu pastikan juga Anda mengkonsumsi telur rebus dengan porsi yang tepat karena jika terlalu banyak juga tidak akan baik untuk tubuh, jadi pastikan Anda mengkonsumsi telur rebus dalam jumlah yang cukup.

Share Button

Makan Jengkol Takut Bau? Ini Tipsnya Untuk Anda

Tips Makan Jengkol Agar Tidak Bau

Tips Makan Jengkol Agar Tidak Bau – Ketika mendengar jengkol, reaksi bagi sebagian besar orang akan langsung menutup mulut dan hidung serta enggan untuk mengkonsumsinya. Hal ini dikarenakan jengkol menimbulkan aroma yang tidak sedap pada mulut dan air seni ketika sudah mengkonsumsinya layaknya ketika Anda mengkonsumsi petai. Oleh karena itu, saat ini banyak sekali tips makan jengkol agar tidak bau yang bisa Anda jumpai, agar setiap orang bisa mencicipi kelezatan dari makanan yang banyak dibenci ini.

Jengkol sendiri adalah jenis tanaman khas yang hidup di wilayah Asia Tenggara, salah satunya bisa Anda jumpai di Indonesia. Diketahui bahwa pohon jengkol ini bisa hidup di mana saja secara liar, sehingga bagi orang yang membudidayakannya, biasanya tidak memerlukan perawatan yang khusus. Bahkan pohon jengkol ini mampu tumbuh besar dan tinggi hingga mencapai 20 meter. Sedangkan bijinya ini lah yang banyak dimanfaatkan orang untuk dikonsumsi, seperti dijadikan keripik jengkol, semur jengkol, maupun jengkol balado.

Penyebab Makan Jengkol Timbulkan Bau

Ini lah alasan terbesar keengganan orang untuk mengkonsumsi jengkol, walaupun dengan menu yang dioleh seistimewa mungkin. Yakni karena bau yang ditimbulkan melalui mulut dan juga air seni. Sehingga, setelah mengkonsumsi jengkol dikhawatirkan menjadi tidak percaya diri ketika sedang berbicara dengan orang lain. Diketahui bahwa pada buah jengkol ini mengandung senyawa sulfur yang bernama djengkolic acid atau asam jengkol. Di mana asam jengkol ini terdiri dari asam amino dan sistein. Dan melalui asam inilah yang kemudian bisa menimbulkan aroma yang tidak sedap.

Kandungan Vitamin Dalam Jengkol

Walaupun terkenal dengan baunya yang tidak sedap, namun jengkol mengandung banyak zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh Anda. Diantaranya berupa karbohidrat, protein, dan vitamin. Ada beberapa kandungan vitamin yang dimiliki oleh buah jengkol ini. Diantaranya adalah vitamin A yang memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan mata serta mampu meningkatkan ketajaman mata Anda.

Lalu ada kandungan vitamin B di dalam buah jengkol yang berupa vitamin B1 dan B2. Di mana vitamin B1 dapat mendukung kesehatan akan saraf Anda. Sedangkan vitamin B2 bermanfaat untuk bisa menjaga kesehatan pada organ mata dan kulit Anda.

Selain itu, juga terdapat vitamin C yang memiliki peran penting untuk memenuhi kebutuhan akan antioksidan di tubuh Anda. Di mana antioksidan sangat baik untuk mencegah dari radikal bebas yang berisiko menyebabkan penyakit kanker.

Manfaat Jengkol Untuk Kesehatan

Dengan mengkonsumsi buah jengkol, ada banyak manfaat yang baik untuk kesehatan Anda. Diantara manfaat jengkol tersebut adalah sebagai berikut.

  1. Mencegah Penyakit Anemia

Kekurangan sel darah merah atau anemia ini bisa membuat tubuh Anda menjadi lemas. Dan diketahui bahwa buah jengkol mengandung zat besi yang tinggi. Di mana zat besi ini sangat baik untuk mencegah kurangnya produksi sel darah merah di tubuh Anda. Jadi, Anda bisa mengkonsumsinya untuk mencegah anemia atau untuk mengatasi anemia yang Anda derita.

  1. Mencegah Terjadinya Tulang Keropos

Penyakit osteoporosis adalah penyakit yang menyerang tulang Anda. Dan di dalam buah jengkol ini mengandung kalsium serta fosfor yang baik untuk kesehatan tulang Anda. Jadi, dengan mengkonsumsi buah jengkol dengan jumlah yang tidak berlebih bisa mencegah kekeroposan pada tulang Anda.

  1. Mencegah Dari Penyakit Kronis

Dengan mengkonsumsi buah jengkol, maka akan bisa mencegah Anda dari berbagai penyakit kronis yang menyerang. Seperti penyakit kanker, jantung, dan diabetes.

Akibat Makan Jengkol Terlalu Banyak

Jengkol memiliki banyak sekali manfaat yang baik untuk kesehatan Anda. Namun, dengan syarat dengan mengkonsumsinya dalam jumlah yang secukupnya saja. Dan ketika Anda mengkonsumsi jengkol dalam jumlah yang berlebih, maka ada akibat yang bisa ditimbulkan untuk tubuh Anda. Salah satunya mengalami keracunan jengkol karena adanya kandungan asam jengkolat di dalam biji jengkol.

Gejala dari keracunan jengkol ini berupa muntah, nyeri perut, dan adanya darah yang terdapat di urin. Yang mana jika semakin serius, maka bisa membuat terjadinya gagal ginjal .

Tips Makan Jengkol Agar Tidak Bau

Bagi Anda pecinta makanan jengkol, maupun Anda yang penasaran untuk mencicipi jengkol, namun khawatir akan baunya yang tidak sedap. Hal tersebut bisa Anda atasi dengan berbagai hal, baik dari cara memasaknya maupun cara menghilangkan baunya setelah Anda mengkonsumsinya. Berikut adalah tips makan jengkol agar tidak bau.

  1. Merendam Selama Semalaman

Anda bisa merendam jengkol yang masih dalam kondisi mentah selama semalaman. Di mana bau jengkol selama direndam akan keluar dan Anda bisa mengganti airnya jika sudah kotor dengan air baru yang bersih.

  1. Merebus Sampai Matang

Dengan melakukan perebusan pada buah jengkol sampai benar-benar matang, maka hal tersebut bisa mengurangi baunya. Jika sudah matang, maka Anda bisa membuang air bekas rebusannya dan melakukan pembilasan pada buah jengkol sampai bersih.

  1. Merendam Dengan Air Beras

Anda bisa menghilangkan bau pada buah jengkol dengan merendamnya di air beras. Di mana ketika Anda mencuci beras, sisihkan airnya untuk merendam jengkol tersebut selama beberapa jam. Namun sebelum Anda merendamnya, buah jengkol harus dikupas terlebih dahulu.

  1. Meminum Kopi Hitam

Anda yang masih merasakan aroma tidak sedap setelah makan jengkol, maka coba lah untuk meminum secangkir kopi hitam. Di mana kopi hitam memiliki aroma yang lebih kuat dan bisa membantu menghilangkan bau mulut akibat jengkol.

  1. Meminum Soda

Anda juga bisa mengandalkan minuman soda setelah makan jengkol. Karena minuman ini bisa membersihkan rongga mulut dan gigi Anda dari aroma jengkol yang tidak sedap tersebut.

Jadi, buah jengkol yang identik dengan baunya yang menyengat tersebut, juga menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan dengan jumlah konsumsi yang tidak berlebihan. Selain itu, Anda juga bisa menerapkan tips makan jengkol agar tidak bau ini yang membuat Anda tidak khawatir lagi untuk menyantap sajian dari buah jengkol.

Share Button

Mudahnya Membuat Dimsum Di Rumah

Di kala pandemi seperti saat ini, banyak sekali orang yang mengalami kesulitan. Virus Corona yang mulai diketahui dari akhir tahun 2019 ini ternyata sudah menyebar luas secara cepat. Hampir di setiap negara ada banyak orang yang terjangkit virus yang satu ini. Virus ini pun juga terbilang sangat bahaya, sebab bisa berdampak buruk pada tubuh hingga menyebabkan kematian. Efek yang mengerikan serta penyebaran yang sangat cepat dan masif jelas menjadikan setiap negara kewalahan dalam mengatasinya. Untuk itulah, perlu adanya kesadaran bari para warga untuk tetap menjaga diri agar tidak tertular. Menjaga kebersihan adalah kuncinya, salah satunya adalah pada makanan. Dengan mengonsumsi makanan buatan sendiri, tentu akan menurunkan resiko untuk tertular virus satu ini. Nah, bagi Anda yang saat ini bingung kira-kira masak apa, ada baiknya Anda mencoba membuat makanan dimsum.

Mengenal Dimsum Lebih Dekat

Sebelumnya, tahukah Anda apa itu dimsum? Dimsum sendiri adalah panganan khas dari kawasan Tiongkok. Dalam bahasa Mandarin, dimsum memiliki arti “menyentuh hati”, namun di bahasa Kantonis sendiri dimsum berarti “makanan kecil”. Awal mulanya, dimsum dijadikan sebagai camilan dan didampingi dengan teh. Ukurannya yang kecil jelas membuat tidak mudah kenyang sehingga bisa dinikmati dalam jumlah banyak. Namun, seiring berjalannya waktu, dimsum juga bisa dijadikan sebagai hidangan utama. Biasanya, dimsum akan disajikan pada keranjang pengukus berukuran kecil dengan hanya satu jenis dimsum saja. Ada beberapa jenis dimsum yang terkenal di dunia, termasuk Indonesia. Berikut adalah beberapa diantaranya.

  1. Har gow

Dimsum satu ini biasa disebut hakau. Dimsum yang satu ini biasanya berisi udang yang diselimuti oleh kulit dari tepung yang tipis dan transparan. Rasanya yang gurih dan kenyal jelas sangat nikmat di mulut.

  1. Phoenix Claw

Ini bukan cakar burung Phoenix sungguhan lho, namun hidangan ceker ayam. Ceker ini awalnya akan direndam di bumbu dan direbus. Selanjutnya, ceker akan dibaluri bumbu dan dikukus. Tekstur yang lembut serta bumbu yang sangat terasa menjadikannya sangat lezat.

  1. Char Siu Bao

Jenis dimsum yang ini sekilas sama seperti bakpao, hanya saja ukurannya lebih kecil. Dimsum ini bisa memiliki banyak jenis isian, mulai dari kacang, sayuran, atau beragam jenis daging tergantung selera.

  1. Shumai

Nah, mungkin Anda lebih mengenal panganan ini dengan nama siomay. Meskipun begitu, shumai memiliki beberapa perbedaan dibandingkan dengan siomay dari Bandung. Biasanya shumai terbuat dari campuran daging ayam dan udang dengan tambahan tepung kanji, lalu diselimuti oleh kulit pangsit.

Resep Membuat Dimsum Di Rumah

Nah, setelah Anda mengetahui beberapa jenis dimsum, sekarang kita akan masuk ke bahasan mengenai resep yang bisa dibuat. Kali ini kita akan memasak shiumai. Berikut adalah beberapa langkahnya.

  1. Siapkan terlebih dahulu bahannya. Anda akan membutuhkan 24 lembar kulit pangsit siap pakai, 150 gr daging ayam, 50 gr udang, 50 gr jamur kuping, sebuah wortel, sebatang daun bawang, 1 sendok teh minyak wijen, 3 sendok makan tepung kanji, garam, gula,, dan merica secukupnya

 

  1. Cincang ayam, udang, jamur kuping, dan daun bawang sampai halus. Kemudian campurkan semuanya dan bumbui dengan garam, gula, merica, dan minyak wijen.
  2. Tambahkan tepung kanji pada adonan lalu uleni adonannya.
  3. Masukkan adonan tersebut pada kulit pangsit. Pastikan kulit terisi adonan namun tidak sampai meluber. Satukan tiap ujung kulitnya dan tambahkan parutan wortel di bagian atas
  4. Masukkan shumai pada panci kukusan dan kukus selama 15 menit lamanya.
  5. Sajikan shumai pada piring. Anda bisa menyajikannya dengan beragam jenis saus yang Anda inginkan.

Itulah tadi resep praktis untuk membuat dimsum sendiri di rumah. Selamat mencoba ya!

Share Button

Kelebihan Dari Memesan Nasi Tumpeng

Warga Indonesia seharusnya bangga dengan kekayaan yang mereka miliki. Sebab, kekayaan itulah yang  menjadikan Indonesia menjadi satu negara yang unik. Salah satunya adalah budaya. Budaya menjadi satu hal yang bisa dibanggakan oleh Indonesia. Sebab, budaya tersebut menjadi daya tarik Indonesia di mata dunia.

Selain itu, budaya itu sendiri juga perlu dipertahankan sedemikian rupa agar tidak hilang seiring berjalannya waktu. Salah satu budaya tersebut adalah nasi tumpeng. Nasi tumpeng sudah menjadi suatu bagian tersendiri dari masyarakat Indonesia. Setiap orang pasti pernah memakan yang namanya nasi tumpeng. Mengingat kebutuhan nasi tumpeng tidak pernah habis, sebaiknya Anda lebih memilih untuk pesan Nasi Tumpeng Jakarta saja ketimbang harus repot-repot membuatnya.

Acara Yang Cocok Untuk Nasi Tumpeng

Di atas sudah disebutkan jika permintaan nasi tumpeng tidak akan pernah habis. Tapi, memang acara apa saja yang membutuhkan nasi tumpeng. Nah, berikut adalah beberapa contohnya.

  1. Acara ritual

Menilik dari sejarahnya, nasi tumpeng dulu digunakan sebagai persembahan para arwah leluhur. Meski sekarang sudah berkurang, namun ternyata masih ada beberapa acara ritual yang diadakan oleh beberapa daerah, mulai dari acar ruwatan, sedekah bumi, dan lain sebagainya. Tentunya, satu unsur yang penting untuk itu adalah nasi tumpeng.

  1. Peresmian Acara atau Tempat

Sering kali untuk memulai suatu acara ataupun membuka suatu tempat, diadakan yang namanya seremonial. Biasanya, ini tidak terlepas dari yang namanya pemotongan nasi tumpeng. Sebagian menganggap jika hal tersebut bisa melancarkan suatu urusan ataupun sebagai ucapan rasa syukur.

  1. Acara pernikahan

Acara pernikahan adalah suatu prosesi acara yang sarat akan makna dan budaya, khususnya di Indonesia sendiri. Hal ini sebenarnya wajar karena sebagai bentuk suatu pengharapan yang dijalankan melalui suatu prosesi. Salah satu yang umum tentu saja adalah dengan membuat nasi tumpeng.

  1. Perayaan ulang tahun

Hari ulang tahun adalah suatu hari dimana seseorang akan merasa bahagia karena bertambahnya umur. Tentunya, perlu diadakan perayaan, selain sebagai pengharapan dan juga membagikan kesenangan bagi orang terdekat. Sebagian orang Indonesia, lebih memilih untuk membuat nasi tumpeng ketimbang membeli kue ulang tahun. Selain karena nasi tumpeng sangat Indonesia sekali, nasi tumpeng juga lebih mengenyangkan ketimbang makan kue ulang tahun.

Alasan Mengapa Harus Pesan Nasi Tumpeng

Bagi Anda yang butuh nasi tumpeng, ada baiknya Anda untuk pesan Nasi Tumpeng Jakarta daripada harus membuat sendiri. Sebab, ada beberapa alasan yang bisa Anda pikirkan.

  1. Tidak perlu repot

Nasi tumpeng adalah salah satu jenis hidangan yang bisa dibilang akan sangat repot memasaknya. Hal ini jelas karena ada banyak sekali hidangan yang perlu dipersiapkan. Mulai dari nasinya, lauk pauk, sayur dan sebagainya. Jika Anda membuat sendiri, Anda tentu memerlukan jumlah orang yang banyak untuk membantu Anda. Akan berbeda jika Anda memesan. Anda tidak perlu repot di dapur.

  1. Hemat waktu

Untuk mempersiapkan makanan dalam jumlah besar, tentu Anda membutuhkan waktu yang tidak sedikit, mulai dari persiapan, memasak, sampai menyusunnya. Bagi Anda yang super sibuk, tentu akan sangat menyita waktu. Jika Anda memesan, tentunya Anda hanya tinggal menghubungi dan menunggu. Jadi, masih ada banyak waktu untuk keperluan lainnya

  1. Rasa dijamin enak

Masalah masak-memasak tentu berbicara masalah kelihaian dalam meracik bumbu dan bahan. Bagi yang belum terampil, tentu akan jadi petaka jika langsung memasak nasi tumpeng. Ketimbang rasa akhir menjadi kacau, sebaiknya langsung pesan saja karena dijamin enak.

Nah, itulah tadi beberapa alasan mengapa sebaiknya Anda memesan Nasi Tumpeng Jakarta daripada harus repot membuat. Selamat memesan!

Share Button

Memesan Nasi Tumpeng

Bagi masyarakat Indonesia, nasi tumpeng bukanlah sebuah hal baru. Hampir setiap tahunnya pada saat hari kemerdekaan, nasi tumpeng selalu menjadi menu wajib yang disajikan dalam tasyakuran maupun saat berkumpul dengan banyak orang. Nasi tumpeng merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat nasi kuning yang dibentuk menyerupai gunung kemudian dikelilingi dengan lauk pauk dari berbagai sayuran maupun olahan daging ayam.

Modifikasi Nasi Tumpeng

Nasi tumpeng yang sering kita jumpai umumnya berbentuk kerucut. Dengan varian lauk seperti telor, ayam suwir, urab, tempe, tahu, dan lain sebagainya. Namun seiring berkembangnya zaman, olahan nasi tumpeng semakin berkembang. Kini kita dapat memodifikasi nasi tumpeng tidak hanya menggunakan nasi kuning saja, namun dapat diganti dengan nasi uduk. Bahkan terkadang ada mengganti warna nasi menyesuaikan dengan acara yang diselenggarakan. Misalnya mengganti nasi kuning menjadi nasi merah saat perayaan 17 Agustus.

Bukan hanya jenis nasinya saja yang banyak dimodifikasi, bentuk dari tumpeng nasi kuning juga banyak yang diubah. Dahulu tumpeng hanya berbentuk segitiga kerucut, namun saat ini sudah banyak cetakan yang dapat digunakan untuk membuat tumpeng nasi kuning. Dekorasi dari tumpeng tersebut juga sangat beragam, dengan isian lauk yang dapat diubah sesuai dengan selera si pemesan.

Pembuatan nasi tumpeng tidak mudah namun juga tidak sulit. Namun karena banyak sekali yang harus di persiapkan. Maka dari itu akhirnya banyak orang memilih untuk memesan nasi tumpeng pada jasa catering yang menyediakan pelayanan pembuatan nasi tumpeng. Jasa pembuatan nasi tumpeng sudah sangat banyak, terutama di kota-kota besar, sebut saja Jakarta. Salah satunya yaitu catering yang menawarkan jasa pembuatan nasi tumpeng Jakarta selatan.

Alasan Memesan Nasi Tumpeng

Catering yang menawarkan pembuatan nasi tumpeng semakin hari semakin banyak. Hal tersebut dapat dilihat pada berbagai situs web yang menawarkan jasa tersebut, salah satunya yaitu laman jasa RoyalTumpeng yang menawarkan berbagai jenis nasi tumpeng siap antar. Terdapat berbagai alasan mengapa saat ini orang-orang banyak memilih untuk memesan nasi tumpeng dibandingkan dengan membuat sendiri, berikut uraiannya:

  1. Praktis

Praktis menjadi salah satu alasan yang banyak kita dengar jika menanyakan alasan orang memesan nasi tumpeng. Mereka yang berada di kota-kota besar dengan mobilitas yang sangat tinggi memang biasanya tidak memiliki waktu lebih untuk membuat nasi tumpeng yang akan disajikan pada acara yang mereka buat. Maka dari itu mereka banyak yang memilih untuk memesan nasi tumpeng lewat berbagai catering yang menawarkan jasa pembuatan nasi tumpeng, seperti jasa pembuatan nasi tumpeng Jakarta selatan yang saat ini sudah mudah dijumpai.

  1. Murah

Memesan nasi tumpeng memiliki range harga yang murah. Mengapa murah? karena kita tidak perlu mengeluarkan tenaga dan mengorbankan waktu untuk membeli perlengkapan dan bahan yang digunakan untuk membuat nasi tumpeng, namun sudah dapat menikmati nasi tumpeng yang sangat spesial. Maka dari itu sangat worth it untuk memesan nasi tumpeng dibandingkan dengan membuatnya sendiri.

  1. Pemesanan Mudah

Selain murah, pemesanan nasi tumpeng juga terbilang mudah. Hal ini dikarenakan sudah sangat banyak pemilik jasa catering yang mengiklankan usahanya melalui media sosial atau internet. Sehingga konsumen mudah untuk mencari tempat usaha tersebut atau bahkan memesannya secara online, misalnya saja melalui akses web jasa nasi tumpeng, disitu pelanggan dapat langsung memesan nasi tumpeng yang diinginkan dengan berbagai varian yang dinginkan pula.

Share Button

Makna 7 Lauk yang Ada pada Nasi Tumpeng

Nasi tumpeng karakter menjadi salah satu hal yang identik dengan perayaan. Nasi tumpeng kerap hadir dalam acara selamatan, keagamaan, reuni. Adat serta ulang tahun. Bahkan, nasi tumpeng juga selalu hadir di Hari Kemerdekaan Indonesia. Jika didasarkan pada sejarah, nasi tumpeng merupakan salah satu bentuk yang digunakan untuk memuliakan gunung dan berbagai tempat yang dipercaya sebagai tempat arwah nenek moyang mereka.

Mengenal Nasi Tumpeng Lebih Dalam

Nasi tumpeng sendiri memiliki bentuk kerucut menyerupai gunung. Hal ini dihubungkan erat dengan alam Indonesia yang kebanyakan dipenuhi oleh perbukitan dan juga gunung. Arti dari kata “Tumpeng” sendiri adalah ucapan rasa terima kasih dan syukur kepada Tuhan yang Maha Kuasa. Jika dilihat dari bentuk dan komponennya, nasi tumpeng mengandung banyak lauk pauk yang menghiasi nasi tumpeng tersebut. Lauk pauk ini ternyata tidak hanya menambahkan cita rasa lezat saja, akan tetapi juga memiliki makna filosofi mendalam yang bermanfaat bagi masyarakat.

Salah satu dosen sastra Jawa menyebutkan bahwa nasi tumpeng karakter sendiri menjadi salah satu bentuk hubungan antara manusia dengan Tuhan dan sesama manusia. Dalam masyarakat Jawa, nasi tumpeng sendiri merupakan akronim yang memiliki kepanjangan “yen metu kudu mempeng” yang memiliki arti “jika akan keluar, harus benar-benar semangat. Ini menunjukkan bahwa manusia diharuskan memiliki rasa semangat, fokus, serta tidak mudah putus asa.

Makna Lauk Pada Nasi Tumpeng

Nasi tumpeng sendiri ditata mengerucut dengan 7 lauk yang ada di pinggiran nasi tersebut. 7 macam lauk ini menunjukkan angka pitu (tujuh) yang berarti pitulungan (pertolongan). Berikut ini makna dari masing-masing makanan tersebut:

  1. Nasi putih

Awalnya, nasi tumpeng disajikan dalam bentuk nasi putih saja. Akan tetapi saat ini sudah bervariasi dengan menyajikan nasi kuning dan nasi uduk. Makna dari nasi putih sendiri adalah masyarakat makan dengan berasal dari sumber yang bersih dan halal.

  1. Ayam

Salah satu lauk yang disajikan dalam nasi tumpeng adalah ayam. Selain memiliki harga yang terjangkau, daging ayam juga memiliki makna tersendiri dalam nasi tumpeng. Ya, dalam hal ini masyarakat diharapkan untuk menjauhkan diri dari sifat ayam yang cenderung sombong, egois, dan menyela pembicaraan.

  1. Ikan lele

Selain menyajikan lauk daging ayam, ikan lele juga menjadi salah satu menu lauk yang ada di dalam nasi tumpeng. Lele sendiri memberikan makan keuletan dan ketabahan dalam menjalani hidup. Hal ini sesuai dengan sifat ikan lele yang dapat hidup di air lumpur dan tidak mengalir.

  1. Ikan teri

Ikan kecil yang satu ini juga menjadi salah satu menu lauk yang ada di sekeliling nasi tumpeng. Ikan ini disimbolkan sebagai kerukunan dan kebersamaan. Ya, hal ini sesuai dengan ikan teri yang suka hidup berkelompok dan rukun satu sama lain.

  1. Telur

Telur yang menjadi salah satu lauk favorit di kehidupan sehari-hari juga wajib hadir di hidangan nasi tumpeng. Telur sendiri digambarkan sebagai manusia yang memiliki kesamaan fitrah. Telur akan dimasak dan dikupas kulitnya menunjukkan bahwa segala sesuatu yang akan dilakukan butuh perencanaan sehingga terjalin dengan sempurna.

  1. Sayur urap

Sayur ini terdiri dari bayam, kangkung, tauge, kacang panjang, serta bumbu parutan kelapa ini memiliki makan yang cukup mendalam. Kangkung menggambarkan makna melindungi, bayam memiliki makna sentosa. Tauge memiliki makna tumbuh dan berkembang, kacang panjang memiliki makna pemikiran masa depan, serta bawang merah menyimbolkan pertimbangan yang matang. Sedangkan bumbu urap sendiri memiliki makna hidup.

  1. Cabai merah

Cabai merah memiliki makna yang melambangkan api sehingga dapat memberikan penerangan dan banyak manfaat bagi masyarakat.

Demikian di atas merupakan beberapa makna yang dapat Anda temukan di lauk nasi tumpeng. Saat ini Anda juga dapat menemukan nasi tumpeng karakter yang dibuat dengan berbagai karakter lucu kesukaan anak-anak.

Share Button

Resep Memasak Balado Ikan Bilis

Ikan bilis atau biasa disebut ikan lembutan ini sangat dicari karena ikan bilis itu enak. Ikan ini bukan enak saja tetapi banyak juga manfaatnya, misalnya saja jika anak kecil makan ikan bilis maka kinerja otak anak tersebut akan sangat baik. Sebab kandungan protein di ikan bilis ini lebih banyak dibandingkan ikan jenis lainnya, maka tidak heran jika ikan ini harganya cukup mahal.

Trik Memasak Ikan Bilis Bumbu Balado

Untuk satu kg ikan bilis harga termurahnya adalah sampai ratusan ribu, harga ini besar dikarenakan oleh susahnya mendapatkan ikan ini. Sebab untuk mencapai satu kg bisa butuh ratusan ikan bilis, jumlah tersebut bisa banyak karena untuk satu ekor ikan saja tidak sampai satu ons makanya pantar jika butuh ratusan ikan.

Ikan bilis memang sulit sekali didapatkan karena habitat ikan ini ada di sungai yang berbatu, karena butuh usaha keras maka nilai jual ikan bilis ini semakin naik. Ikan ini memang kecil tetapi besar sekali manfaatnya untuk tubuh sebab jika setiap hari mengkonsumsi ikan bilis maka penyakit tidak mudah masuk ke tubuh. Jadi selain untuk dikonsumsi ini ikan ini juga bisa dijadikan sebagai pelindung tubuh dari berbagai macam penyakit.

Untuk membuat ikan bilis ini enak caranya memilih bumbu apa yang cocok untuk makanan ini, jika bumbunya pas maka ikan bilis bisa mengeluarkan rasa terbaiknya. Salah satu bumbu yang bisa digunakan adalah bumbu balado, bumbu ini memang bisa cocok dipakai untuk bumbu makanan selain ikan bilis ini. Tetapi untuk yang tidak suka pedas maka jangan pakai bumbu ini sebab nanti akan susah sebab kepedasan. Untuk membuat masakan ikan bilis dengan bumbu balado ini caranya berikut ini.

  • Persiapkan Bahan Utama

Pertama adalah persiapkan terlebih dulu apa saja yang jadi bahan utamanya, untuk yang diperlukan bahan utamanya adalah ikan bilis sebanyak satu kg. Jika memakai ikan satu kg maka porsi ini bisa untuk lima orang, jadi jika jumlah orangnya sedikit maka kurangi saja jumlah ikannya. Setelah ikan ada juga bahan lainnya yaitu minyak sayur, daun salam dan juga daun jeruk, jika bahan ini sudah lengkap maka bisa siapkan bahan lainnya.

  • Persiapkan Bumbu Halus

Kedua persiapkan bumbu-bumbu halus, bumbu ini yang akan memberikan rasa pada ikan bilis. Jadi jika mau enak makanya bumbu halusnya yang harus takarannya benar dan menghaluskannya juga benar. Untuk bahan bumbu halus ini adalah bawang merah dan putih, cabai kecil dan cabai besar, garam dan penyedap rasa, terakhir adalah jahe. Semua bahan tersebut takarannya sesuai dengan jumlah dari ikan bilisnya, jika ikannya banyak maka bahan untuk bumbu halus ini juga perlu banyak. Sebab jika bahannya kurang maka bumbu ini tidak akan meresap sampai ke daging ikan bilis makanya jangan pelit dengan bahan tersebut.

  • Proses Pembuatan

Setelah kedua bahan tadi sudah ada maka tinggal lakukan proses pembuatannya saja, proses ini akan dimulai setelah minyak sudah panas. Jadi setelah minyak panasnya sudah cukup pertama masukan saja dulu bumbu halusnya, bumbu ini tumis sampai matang kemudian masukan bahan utama satu persatu. Misalnya adalah masukan dulu ikan bilisnya kemudian masukan bahan lainnya, setelah ikan sudah berubah warnanya maka membuktikan kalau ikan bilis sudah matang. Sajikan ikan bilis balado ini dengan sayuran mentah sebagai pelengkapnya agar lebih enak.

Share Button